DOMINGOS DE APERITIVO
A partir del 10 de Mayo en Araia tendremos unos Domingos diferentes. Enfocados en platos más tipo raciones y aperitivo. Trabajaremos SIN RESERVA en nuestro horario normal de 13:30 a 15:30.
Tour Araia
Un menú cerrado donde se probarán los distintos sabores de la Isla de Araia y sus culturas.
Tershi / Harissa / Miel / Z'aatar / Pan Lagana
Mousaka Vegetal / Patata Hojaldrada / Bechamel Tomate Seco
Alcachofa / Tartar Langostino / Kalamata
Koshari / Caldo Garbanzo con menta / Tomate Picante
Calamar / Beurre Blanc Pomelo / Couscous Negro
Urta Brasa / Mandarina / Portobello
Koftas Picaña Madurada / Puré Chirivía / Mole Mediterráneo
Presa Ibérica / Salsa Araiana / Alcaparra Frita / Limón Encurtido
Rozata De Rosas / Crema Inglesa de pimienta / Frutos Rojos
Eucalipto / Chocolate Blanco/ Tofe Kalamata/ Tartar Khaki
Mousaka Vegetal / Patata Hojaldrada / Bechamel Tomate Seco
Alcachofa / Tartar Langostino / Kalamata
Koshari / Caldo Garbanzo con menta / Tomate Picante
Calamar / Beurre Blanc Pomelo / Couscous Negro
Urta Brasa / Mandarina / Portobello
Koftas Picaña Madurada / Puré Chirivía / Mole Mediterráneo
Presa Ibérica / Salsa Araiana / Alcaparra Frita / Limón Encurtido
Rozata De Rosas / Crema Inglesa de pimienta / Frutos Rojos
Eucalipto / Chocolate Blanco/ Tofe Kalamata/ Tartar Khaki
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